प्याज के पकौड़े रेसिपी – Onion Pakoda Recipe in Hindi

हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि प्याज के पकौड़े रेसिपी – Onion Pakoda Recipe in Hindi, सामग्री, प्याज के पकौड़े रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।

प्याज के पकौड़े रेसिपी – Onion Pakoda Recipe in Hindi

प्याज का पकोड़ा एक पारम्परिक नाश्ता है, इसको हर कोई बनाकर खाना पसन्द करते है। इस टाइम पर बरसात का मौसम चल रहा है। हम सभी को गर्मागर्म पकोड़े खाना अच्छा लगता है। आप पकोड़ी को इमली या फिर टमाटर की चटनी के साथ खा सकते है। बच्चे और बड़े सभी को पकोड़ी खाना पसंद होता है। सर्दियों के मौसम में प्याज की पकोड़ी को चाय के साथ खाया जाता है। यह बहुत ही बेहतरीन रेसिपी है।

प्याज के पकोड़े बनाने की सामग्री –

1. प्याज – 500gms
2. हरीमिर्ची – 2-3
3. बेसन – 4 से 5 बड़े चम्मच
4. हल्दी पावडर – हाफ टीस्पून
5. लालमिर्च पावडर – हाफ टीस्पून
6. गरम मसाले – 1 फोर्थ चम्मच
7. जीरा – आधी छोटी चम्मच
8. नमक – स्वादानुसार
9. तेल – तलने के लिए

प्याज का पकौड़ा बनाने की विधि – ( Onion Pakoda Banane ki Vidhi )

1. आज हम बनाने जा रहे हैं। प्याज की पकौड़ी इसको बनाना बहुत ही आसान है। तो चलिए हम पकौड़े बनाना स्टार्ट करते हैं। पकोड़ी बनाने के लिए प्याज को हम बारीक-बारीक कट कर लेंगे और हरी मिर्ची भी कट करेंगे।
2. हमने दोनों चीजों को कट कर लिया है। अब हम प्याज में हरी मिर्ची ऐड करेंगे। यहां पर हम चार से पांच बड़े चम्मच बेसन ऐड करेंगे। पकोड़ी को चटपटा बनाने के लिए यहां पर हम कुछ मसाले भी ऐड करेंगे। हम मसालों की क्वांटिटी बहुत ज्यादा नहीं रखेंगे। हाफ टीस्पून हल्दी पाउडर, और हाफ टीस्पून लाल मिर्च का पाउडर, थोड़े से गरम मसाले भी ऐड करेंगे। यहां पर हम जीरा ऐड करेंगे। टेस्ट के हिसाब से नमक ऐड कर देंगे।
3. सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे। अच्छे से मिक्स करने के बाद हम इसमें थोड़ा सा पानी ऐड करेंगे। जिससे मसाले और मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए, अब हमने यहां पर तेल गर्म होने के लिए रख दिया है। अब हम प्याज के छोटे-छोटे पकौड़े बनाकर तैयार कर लेंगे। हम पकौड़े को लो फ्लेम पर तल लेते है। हमारे पकोड़े बनकर तैयार हो गए हैं, तो इस तरह से आप भी पकौड़े बनाइए खाइए और एंजॉय करिए।

सुझाव (Suggestion) –

1. प्याज के पकोड़े हम अक्सर बरसात के मौसम में बनाते है। हम लोगो को पकोड़े चटपटे ही पसन्द आते है। इसलिए आप तीखा और मसाला अपने हिसाब से रख सकते है।
2. प्याज के पकोड़े को तुरन्त तलकर गर्मागर्म इमली की चटनी या फिर कैचप से खाने पर बहुत ही अच्छा लगता है।
3. पकोड़े का बैटर आप पहले से तैयार करके नहीं रख सकते है। क्योकि प्याज काटने के बाद में अगर ज्यादा देर तक रखी रहती है, तो इसमेल आने लगती है। अगर आप फ्रिज में बैटर में नमक मिलाकर न रखे तब सही है।
4. प्याज के पकोड़े तलते समय गैस की फ्लेम को लो-टू-मीडियम पर करके तल लेते है।

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निष्कर्ष –

तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि प्याज के पकौड़े रेसिपी – Onion Pakoda Recipe in Hindi, सामग्री, प्याज के पकौड़े रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।