हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि साबूदाना पापड़ रेसिपी – Sabudana Papad in Hindi, सामग्री, साबूदाना पापड़ रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।
साबूदाना पापड़ रेसिपी – Sabudana Papad in Hindi
साबूदाने का पापड़ बनाने के लिए हमे बहुत ही कम सामानो की जरूरत पड़ती है। साबूदाने का पापड़ बनाना बहुत ही आसान है। पापड़ बनाने के लिए साबूदाने को भिगोना पड़ता है। अक्सर हम लोग जो भी व्रत रखते है। उसमे कुछ न कुछ जरूर बनाकर खाते है। चाय के साथ में हम लोग पापड़ खाना ज्यादा पसन्द करते है। तो कही आलू की चिप्स भी बनाते है। आलू के पापड़, साबूदाने के पापड़ को हम पहले से बनाकर रखते है। जिस दिन हमारा व्रत रहता है। उस दिन हम पापड़ को बनाकर खाते है। पापड़ बनाना बहुत ही आसान है। हम लोग गर्मियों में ज्यादातर चिप्स और पापड़ बनाना और खाना पसन्द करते है।
साबूदाने का पापड़ बनाने की सामग्री –
- साबूदाना – 1cup
- पानी – 3 गिलास
- नमक – स्वादानुसार
साबूदाने का पापड़ बनाने की विधि –
आज हम साबूदाने के पापड़ की रेसिपी लेकर आए हैं। यहां पर हमने साबूदाने को भिगोकर के ओवरनाइट रख दिया था। साबूदाना अच्छे से फूल गया है। यहां पर हमें कढ़ाई ले लेते हैं। कढ़ाई में हम साबूदाने को एड कर देंगे कढ़ाई में तीन गिलास हम पानी एड कर देते हैं। इसके बाद हम टेस्ट के हिसाब से नमक एड कर लेते हैं। अगर आप व्रत के लिए बना रहे हो तो व्रत वाला नमक add करियेगा अगर नमक ना खाते हो तो स्किप कर दीजिएगा। एक उबाल आने के बाद हम गैस को धीमी कर देते हैं, लो फ्लेम पर हम अच्छे से साबूदाने को पका लेंगे 15 से 20 मिनट बाद साबूदाना अच्छे से पक जाता है। गैस को बन्द करके हम साबूदाने को ठंडा होने के लिए रख देते है। ठंडा होने के बाद यह काफी गाड़ा हो गया है। यहां पर हमने पॉलिथीन सीट ले ली है। उसको थोड़ा सा तेल से ग्रीस कर दिया है। पॉलिथीन पर हम चम्मच से थोड़ा-थोड़ा सा गिराते हुए फैला देंगे साबूदाने का पापड़ बनाना बहुत ही आसान है यह बहुत ही कम समय में और बहुत ही कम सामानो से बनकर तैयार हो जाता है। तो आप इसमें फूड कलर मिलाकर इसको रंगीन बना सकते हैं। पापड़ हमारे अच्छे से सूख गए है। यहां पर हमने तेल को गर्म होने के लिए रख दिया है। तेल अच्छे से गर्म हो गया है। अब हम गैस की फ्लेम को लोपर कर देते हैं। पापड़ को तल लेते हैं। इसी तरह से हम सारे पापड़ को तल लेंगे। साबूदाने के पापड़ को हम एक प्लेट में निकाल लेते हैं।
सुझाव –
- साबूदाने का पापड़ बनाने के लिए साबूदाने को 3 से 4 घंटे पहले भिगोकर रखना है।
- साबूदाने को पकाते समय गैस की फ्लेम को लो पर करके पकाना चाहिए।
- साबूदाने को पकाकर ठंडा होने के लिए रख देना है। जब ठंडा हो जाये तब हमे पापड़ बनाना है, क्योकि ठंडा होने के बाद साबूदाना गाड़ा हो जाता है।
- पापड़ को बनकरके सूखा के एयर टाइट डिब्बे में रख देंगे। जिससे पापड़ सालो तक चलेंगे।
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निष्कर्ष
तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि साबूदाना पापड़ रेसिपी – Sabudana Papad in Hindi, सामग्री, साबूदाना पापड़ बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।