हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि पोहा रेसिपी – Poha Recipe in Hindi, सामग्री, पोहा रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।
पोहा रेसिपी – Poha Recipe in Hindi
पोहा महाराष्ट्र में पोहे और गुजरात पोहा के नाम से फेमस है। इसे बनाने के लिए चावल का पोहा एक आवश्यक सामग्री है। इसमें आप आलू भी add कर सकते है। इसको आप बटाटा पोहा भी कह सकते हैं। प्याज और सौफ,राई का तड़का add करके पोहे को टेस्टी बना सकते है। अगर आप नाश्ते में कुछ हल्का-फुल्का खाना चाहते हो तब आप पोहा बनाकर खा सकते है। पोहा बनाना बहुत ही आसान है। और यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाता है।
पोहा रेसिपी बनाने की आवश्यक सामग्री –
- पोहा – एक कप
- चीनी – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- सरसो का तेल – 2 से 3 चम्मच
- सौफ – एक छोटा चम्मच
- राई – एक छोटा चम्मच
- प्याज – 2 मीडियम साइज की
- हरीमिर्च – एक
- हल्दीपावडर – आधा छोटा चम्मच
- लाल मिर्च का पावडर – थोड़ा सा
- हरा धनिया – आवस्यकतानुसार
- प्याज – कटी हुई गार्निसिंग के लिए
- नमकीन – पोहे में ऊपर से गार्निसिंग के लिए
पोहा रेसिपी बनाने की विधि –
सबसे पहले हम पोहे को अच्छे से धुलकर साफ कर लेते हैं। इसके बाद हम इसमें आधा चम्मच चीनी और थोड़ा सा नमक ऐड कर लेते हैं। इन दोनों चीजों को अच्छे से मिक्स करके रख देंगे इधर हम कढ़ाई में सरसों का तेल ऐड करेंगे। यहां पर हम सौफ और राई भी ऐड करेंगे। मीडियम साइज के कटी हुई प्याज ऐड कर लेंगे और साथ में हम एक हरीमिर्ची को कट किया है उसको भी ऐड कर लेंगे थोड़ा सा भून लेते हैं। इसके बाद हम हल्दी पाउडर और थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर भी ऐड करेंगे। और पोहे को चलाते हुए अच्छे से मिक्स करके हम भून लेते हैं। नमक और चीनी ऐड करने से पोहे में होगा कि हमारे पोहे खिले-खिले बनेंगे पोहे बनाना बहुत ही आसान है। आप इसको सुबह शाम किसी भी नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं। इसलिए हम नमक थोड़ा सा कम ही ऐड करेंगे अच्छे से चलाते हुए मिक्स कर लेंगे। अब इसमें हम बारीक कटा हुआ हरा धनिया भी ऐड कर लेंगे साथ में हम बारीक कटी हुई प्याज भी ऐड करेंगे यहां पर हमने पोहे कटोरी में निकाल लिया है। ऊपर से हम प्याज नमकीन और हरी धनिया भी add कर देते है। अगर आपको अनार के दाने पसन्द हो तो आप पोहे में अनार के दाने और ऊपर से तली हुई मूंगफली का दाना भी डाल सकते हो यह भी काफी अच्छा लगेगा।
सुझाव –
- पोहा बनाने के लिए आपको पोहे को थोड़ी देर पहले भिगोकर रखना है। और हमे पोहे को न बहुत ज्यादा मोटा वाला और न पतला वाला लेना है।
- पोहे में आप अनार के दाने या फिर तली हुई मूंगफली के दाने डाल सकते है। इससे पोहा बहुत टेस्टी लगेगा।
- पोहा धुलने के बाद अगर आप उसमे चीनी और नमक ऐड करके रखेंगे तो पोहा खिला-खिला और टेस्टी बनेगा।
- पोहे को धुलकर साफ करके पानी को छलनी से छान लेना है। क्योकि पोहे में पानी नहीं होना चाहिए। अगर आपके पास छलनी न हो तो आप थोड़ा सा पानी डालकर पोहे में मिला लेना है। पोहे को सूखा रखना है। उसमे पानी नहीं होना चाहिए।
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निष्कर्ष –
तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि पोहा रेसिपी – Poha Recipe in Hindi, सामग्री, पोहा रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।
बहुत ही शानदार लेख! आपके पोहा रेसिपी विधि पर स्वाद की गारंटी है। पोहा बनाने का यह तरीका वाकई आसान और सरल है। मैंने आपकी विधि को अपने रसोईघर में आजमाया था और परिणाम अद्भुत था। यह स्वादिष्ट, हल्का और पौष्टिक था। मैं नए तारीकों के बारे में सीखने के लिए हमेशा तत्पर रहता हूँ, और आपकी विधि मेरे लिए एक महत्वपूर्ण योगदान साबित हुआ है।
आपका बहुत बहुत धन्यवाद।