मसाला मूंगफली कैसे बनाते है? – How To Make Masala Peanuts Recipe In Hindi

हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि मसाला मूंगफली कैसे बनाते है? – How To Make Masala Peanuts Recipe In Hindi, सामग्री, मसाला मूंगफली रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।

मसाला मूंगफली कैसे बनाते है? – How To Make Masala Peanuts Recipe In Hindi

इस टाइम पर गर्मियों का मौसम चल रहा है। गर्मियों का दिन बड़ा होने के कारण हमें भूख बहुत जल्दी-जल्दी लगती है। अगर उस टाइम पर हमे चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन करता है। इस टाइम पर अगर आप चाय के साथ मसाला मूंगफली बनाकर एन्जॉय कर सकते है। आप इसको स्टोर करके सफर में भी ले जा सकते है। अगर आप इस नमकीन को स्टोर करके एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख देते है तो यह मसाला मूंगफली नमकीन लम्बे समय तक चलेगी। तो अगर आप कभी भी बाहर जाये तो इसे बना कर अपने साथ में रखे यह नमकीन आपकी बहुत हेल्प करेगा।
मसाला मूंगफली बनाने में ज्यादा सामान नहीं लगता है और यह बहुत कम समय में बन जाता है |

मसाला मूंगफली बनाने की सामग्री –

1. मूंगफली – एक कटोरी
2. बेसन – आधी कटोरी
3. नमक – स्वादानुसार
4. कालानमक – आधा छोटा चम्मच
5. चाट मसाला – एक चम्मच
6. गरममसाले – आधा चम्मच
7. आमचुरपावडर – एक चम्मच
8. लालमिर्च का पाउडर – एक चम्मच
9. तेल – तलने के लिए

मसाला मूंगफली बनाने की विधि –

1. आज हम मूंगफली की बहुत ही अच्छी रेसिपी लेकर आए हैं। यहां पर हमने एक कटोरी मूंगफली ले लिया है। हम मूंगफली को एक छलनी या स्टेनर में रख लेंगे। इस तरह से पानी से धो लेंगे। इससे क्या होगा की मूंगफली भीग जाएगी और पानी भी नहीं रुकेगा। क्योंकि हमें मूंगफली को केवल धुलना है, फूलाना नहीं है। अब हम मूंगफली को एक बाउल में ट्रांसफर कर लेते हैं।
2. उसके बाद हम यहां पर बेसन लेंगे। हमें इकट्ठे सारे बेसन को ऐड नहीं करना है। यहां पर हम हल्दी पावडर, लालमिर्च पावडर और साथ में चाट मसाला, गरममसाले, आमचुरपावडर, मूंगफली में अच्छा फ्लेवर देने के लिए यहां पर हमने होममेड मसाला बनाया था। उसको भी ऐड कर लेते है। कालानमक और सादानमक भी ले लेते हैं। यहां पर हमने सारे मसाले की क्वांटिटी आधे-आधे चम्मच ली है।
3. हमने जो होममेड मसाला बनाया था। उसी को हम एक चम्मच लिए हैं। नमक आप अपने टेस्ट के हिसाब से रखिएगा। हाथों की सहायता से इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे। पूरी तरह से मिल जाएगा और मूंगफली पर अच्छे से कोट हो जाएगा। उसे टाइम पर हम पानी के छीटे मार कर इसको हाथों के सहायता से अच्छे से मिक्स करेंगे। जब यह अच्छे से मिक्स हो जाएगा। हम 10 मिनट तक रेस्ट पर छोड़ देंगे 10 मिनट हो गए हैं।
4. अब हम इसको तल लेते हैं। यहां पर कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रख दिया था। थोड़ा-थोड़ा करके मूंगफली को तेल में ऐड करेंगे और इस तरह से स्पून से चलाते रहेंगे। मूंगफली तेल में जाते ही अलग-अलग हो जाएगी। गैस की फ्लेम को लो पर रखते है। इससे क्या होगा की नमकीन हमारे बहुत ही क्रिस्पी बनेगी। अच्छा सा कलर आ जाने के बाद हम इसको निकाल लेते हैं।
5. यहां पर हमने जो नमकीन बनाकर रखी है। उसी पर हम चाट मसाला, लालमिर्च का पाउडर और कालानमक ऐड कर लेते हैं। सारी चजों को हम थोड़ा-थोड़ा ही ऐड करेंगे। हमारी चटपटी मसाला मूंगफली बनकर तैयार हो गई है। हमारी मूंगफली की नमकीन बहुत ही क्रिस्पी और अच्छी बनी है। मूंगफली में चारों तरफ से बेसन की कोडिंग हुई थी। इसलिए खाने में बहुत ही अच्छी है।
6. हमारे हल्दीराम जैसी मसाला मूंगफली बनकर तैयार हो गई है। आपको जब भी छोटी-मोटी भूख लगे या कुछ भी चटपटा खाने का मन करें बिना किसी झंझट के झटपट से बना सकते हैं। इस बारिश के मौसम में मसाला मूंगफली को बनाकर जरूर से ट्राई कीजिएगा। और हमें बताइएगा कि आपकी नमकीन कैसे बनी है।

सुझाव –

1. मसाला मूंगफली बनाने के लिए आपको मूंगफली को पहले से भिगोकर नहीं रखना है। बस एकबार छननी में रखकर धुल लेना है, जिससे बेसन की कोडिंग है।
2. मूंगफली की नमकीन को चटपटा सा फ्लेबर देने के लिए आप इसमें कुछ चटपटे मसाले add कर सकते है।
3. मूंगफली की नमकीन को आप बनाकर एयरटाइट डिब्बे में भरकर लम्बे समय तक स्टोर करके रख सकते है। यह बिल्कुल भी खराब नहीं होगा।
4. मसाला मूंगफली को और भी क्रिस्पी या चटपटा बनाने के लिए आप इसमें साईट्रिक एसिड एक चुटकी भर ऐड कर सकते है।

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निष्कर्ष –

तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि मसाला मूंगफली कैसे बनाते है? – How To Make Masala Peanuts Recipe In Hindi, सामग्री, मसाला मूंगफली बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।