हेैलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि साबूदाना और आलू के बॉल्स रेसिपी – Potato and Sago Balls Recipe in Hindi, सामग्री, साबूदाना और आलू के बॉल्स रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।
साबूदाना और आलू के बॉल्स रेसिपी – Potato and Sago Balls Recipe in Hindi
आलू और साबूदाने के वॉल्स को आप व्रत में भी बना सकते है। या फिर बिना व्रत के भी बना सकते है। अगर आप बिना व्रत के इस नाश्ते को बना रहे है, तो आप इसमें चावल का आटा या फिर आरारोट डालकर मिक्स कर सकते है। और भी मसाले डालकर बॉल्स को बना सकते है। आप जब भी नवरात्रि का व्रत रखते है। तब यह नाश्ता बनाकर खाएंगे, आपकी बहुत ही हेल्प करेगा।
साबूदाना और आलू के बॉल्स रेसिपी बनाने की विधि –
- आज हम बनाने चल रहे हैं। बहुत ही टेस्टी और झटपट से बन जाने वाली रेसिपी लेकर आये है। इस रेसिपी को आप व्रत में भी खा सकते हैं। तो चलिए बनाना शुरू करते हैं। यहां पर हमने मीडियम साइज के चार उबले हुए आलू को छील लिया है। हम आलू को मैस कर लेंगे। एक कटोरे में साबूदाने और आलू को ऐड कर देते है। हम साबूदाने का पावडर बनाकर ऐड करेंगे। क्योंकि हम जो नाश्ता बनाने जा रहे है। उसको हम तुरन्त से बनाएंगे।
- इसमें हम साबूदाने को पहले से भिगोकर नहीं रखेंगे। अगर आप व्रत के लिए नहीं बना रहे हो तब आप यहां पर चावल का आटा भी use कर सकते हैं। इस रेसिपी को चटपटा बनाने के लिए हम बारीक कटी हुई हरि मिर्च भी ऐड कर लेते हैं। यहां पर हम आधा चम्मच जीरा और सौफ भी ले लेते हैं। हम हाथों की सहायता से सारी चीजों को मिक्स कर लेते हैं। यहां पर आपको जरूरत पड़े तो साबूदाने और ऐड कर सकते हैं। हमने पिसे हुए साबूदाने को ऐड कर लिया है। डो में एक बाइंडिंग होनी चाहिए। हम सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करेंगे।
- डो को बहुत ज्यादा सूखा भी नहीं करना है। क्योंकि जब हम मिश्रण को सेट होने के लिए रखेंगे। तो यह और भी ड्राय हो जाएगा। हम मिश्रण को 10 से 15 मिनट के लिए रेस्ट पर रख देते हैं। इधर हमने तेल गरम कर लिया है। हम मिश्रण से छोटे-छोटे गोलियां बनाएंगे और तेल में ऐड करते जाएंगे। तेल मीडियम गर्म होना चाहिए। तेल का टेंपरेचर न ज्यादा हाई और लो होना चाहिए। एक-एक करके सारे बॉल्स को ऐड कर देते हैं।
- थोड़ी देर के बाद हम उलटते-पलटते हुए तल लेंगे यहां पर हम गैस की फ्लेम को लो तू मीडियम रखेंगे। अच्छा सा गोल्डन ब्राउन कलर आने देते हैंहमारे आलू और साबूदाने के बॉल अच्छे से पाक रहे हैंइस रेसिपी को आप घर में रखे समान उसे आसानी से बना सकते हैं। इनका कलर चेंज हो गया है। अब हम इन बॉल्स को प्लेट में निकल लेते हैं [संगीत] शाम का नाश्ता हो या हल्के फुल्के भूख हो तब भी आप इस रेसिपी को बनाकर खा सकते हैं और व्रत में भी बनाकर खा सकते हैं।
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सुझाव –
- साबूदाना और आलू की बॉल्स को आप तुरन्त ही बना सकते है। इसको बनाने के लिए आपको साबूदाना भिगोने की जरुरत नहीं पड़ेगी। बस आपको साबूदाने का पावडर बनाकर तैयार कर लेना है।
- साबूदाने के बॉल्स को आप आलू को उबालकर या फिर कद्दूकस करके भी बना सकते है।
- जब भी इस नाश्ते को बनाने जा रहे है। उस टाइम पर गैस की फ्लेम को लो पर कर देते है। और कलर चेंज हो जाने के बाद में इसको तल लेते है।
- अगर आप इस नाश्ते को व्रत के लिए बना रहे है। तो साबूदाने का पावडर ऐड करिएगा नहीं तो आप इसमें चावल का आटा या आरारोट भी ऐड कर सकते है।
निष्कर्ष –
तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि साबूदाना और आलू के बॉल्स रेसिपी – Potato and Sago Balls Recipe in Hindi, सामग्री, साबूदाना और आलू के बॉल्स रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।