नवरात्रि स्पेशल व्रत थाली – Navratri Special Vrat Thali Recipe in Hindi

हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि नवरात्रि स्पेशल व्रत थाली – Navratri Special Vrat Thali Recipe in Hindi, सामग्री, केले का हलवा रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।

नवरात्रि स्पेशल व्रत थाली – Navratri Special Vrat Thali Recipe in Hindi

अगर आप नवरात्रि का व्रत रखते है। तब आपको नव दिन हेल्दी और टेस्टी खाने का मन करेगा। उस टाइम पर आप व्रत की थाली बनाकर जरूर से टॉय कीजियेगा, आपको बहुत पसंद आएगी। यह हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होता है। साथ में व्रत में बनने वाली केले की खीर काफी हेल्दी और टेस्टी होती है। अक्सर हम लोगो के घरो में नवरात्रि में कोई न कोई व्रत जरूर रखता है। उस समय हम टेस्टी और हेल्दी खाना खायेगे तब हमारी सेहत अच्छी रहेगी।

नवरात्रि स्पेशल व्रत थाली बनाने की सामग्री –

1. साबूदाना – एक कटोरी
2. हरीधनिया आवस्यकतानुसार
3. अदरख – एक इंच का टुकड़ा
4. आलू – 2 मीडियम साइज की
5. हरीमिर्ची – 3 से 4
6. सेंधानमक – स्वादानुसार
7. काली मिर्च का पाउडर -आधा छोटा चम्मच
8. कुट्टू का आटा – आधी कटोरी
9. तेल – तलने के लिए

नवरात्रि स्पेशल व्रत थाली बनाने की विधि –

1. आज हम व्रत में खाने वाले टिक्की बनाने चल रहे हैं। जिसके लिए हमने 4 से 5 घंटे पहले साबूदाने को भिगो दिया था। हम यहां पर मिक्सर का जार लेंगे उसमें हम भीगे हुए साबूदाने, हरीधनिया, 1 इंच अदरख का टुकड़ा और साथ में दो हरीमिर्ची और एक टमाटर को काट करके ऐड कर लेंगे। इन सभी चीजों को पीस लेते हैं।
2. यहां पर एक स्मूथ-सा पेस्ट तैयार हो गया है। इस चटपटे पेस्ट को हम बाउल में ट्रांसफर कर लेते हैं। आप यहां पर साबूदाना ऐड करके हरी चटनी भी बना सकते हैं। दो मीडियम साइज के आलू को हमने चलाकर ग्रेट कर लिया। ट्रांसफर कर लेते हैं, साथ में हम हरीधनिया की पत्ती और दो बारीक कटी हुई हरीमिर्ची ऐड कर लेंगे। टिक्की को चटपटा बनाने के लिए यहां पर व्रत में जो भी चीज खाते हो ऐड कर सकते हैं। जीरा खाते हो तो जीरा ऐड कर सकते हैं। काली मिर्च का पाउडर भी ऐड कर सकते हैं। जिससे टिक्की और भी चटपटी हो जाएगी। यहां पर हम कुट्टू का आटा ऐड करेंगे।
3. हम लास्ट में सेंधानमक भी ऐड कर लेंगे, अब इन सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे। आप यहां पर स्पून से या फिर हाथों की सहायता से मसलते हुए अच्छे से मिक्स कर लीजिएगा। यहां पर डो हमारा थोड़ा सा गीला लग रहा था। इसलिए हमने थोड़ा सा आटा और ऐड किया है। अब यह टिक्की बनाने के लिए सही है। आप इसको रेस्ट पर ना रखके तुरन्त टिक्की बना लीजियेगा। क्योंकि हमने इसमें नमक ऐड किया है।
4. इधर तेल गरम होने के लिए रख दिया था। तेल गरम हो गया है। अब हम हाथ पर तेल लगाते हुए टिक्की को अच्छे से फैला लेते हैं। आप तेल लगाएंगे तो यह टिक्की आसानी से बन जाएगी और हाथों में चिपकेगी नहीं हम टिक्की व्रत में खाने वाले तेल में तल रहे हैं। आप इसको घी में बना सकते हैं। तेल मीडियम गर्म होना चाहिए और हम गैस की फ्लेम लोपर ही रखेंगे। धीरे-धीरे चलाते हुए आसानी से हम टिक्की को पलट देते हैं। हम टिक्की को लाइट गोल्डन कलर आने पर तल लेते हैं।
5. हमारी बहुत ही क्रिस्पी टिक्की बनकर तैयार हो गई है। अब हम इसको एक प्लेट में निकाल लेते हैं। इधर हमने टिक्की के डो से ही बॉल्स बनाए हैं इसको भी से उसी तरह बनाएंगे या दोनों ही खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं। व्रत की थाली में हमने टमाटर की चटनी और हमने केले की खीर बनाई है। अगर आप केले की खीर की रेसिपी बनाना चाहते हैं तो आप हमारे दूसरे पोस्ट में पढ़ सकते है। आप भी नवरात्रि में इस व्रत की थाली को बनाए और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिए।

सुझाव –

1. व्रत की थाली को आप एक साथ बनाकर थोड़ा-थोड़ा खा सकते है। इसके साथ में आप चिप्स तलकर रख सकते है। या फिर मखाना और मूंगफली को भूनकर रख के खा सकते है।
2. साबूदाने की टिक्की को अगर आप बनाकर खाते है। तो यह आपके व्रत में हेल्प करेगा, और आपको भूख कम लगेगी।
3. टिक्की को आप घी में भी बना सकते है। यह फिर व्रत में खाने वाले तेल में भी तल सकते है।
4. व्रत की थाली में आप कुट्टू का आटा, या फिर राजगिरे का आटा भी खा सकते है।

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निष्कर्ष –

तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि नवरात्रि स्पेशल व्रत थाली – Navratri Special Vrat Thali Recipe in Hindi, सामग्री, नवरात्रि स्पेशल व्रत थाली रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।