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नमकपारे बनाने का आसान तरीका – Namkpara Recipe in Hindi

हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे किनमकपारे बनाने का आसान तरीका – Namkpara Recipe in Hindi, सामग्री, नमकपारे रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।

नमकपारे बनाने का आसान तरीका – Namkpara Recipe in Hindi

आज हम आसानी से बन जाने वाली रेसिपी लाये है। जिसे आप नमकपारा कहते है। अक्सर हम लोग बाजार से नमकपारे लाकर घर पर खाते है। लेकिन हम इसको घर पर आसानी से बनाकर खा सकते है। और एयरटाइट डिब्बे में रखकर महीनो तक खा सकते है। यह बिल्कुल भी खराब नहीं होगा। जब कभी भी आपको छोटी-मोटी भूख लगे तब आप इस नमकपारे को बनाकर खा सकते है। या फिर आपको सफर में जाना हो तो नमकपारा बनाकर अपने साथ ले जा सकते है। नमकपारा बच्चे और बड़े सभी को काफी पसन्द आता है।

नमकपारा बनाने की विधि –

  1. आज हम आप सब लोगो के साथ नमकपारे की रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे बनाना बहुत ही आसान है। तो चलिए फटाफट से नमकपारा बनाना शुरू करते हैं। यहां पर हमने एक कटोरी मैदा लिया है। इसके बाद हम थोड़ा सा अजवाइन को कृस करके एड कर देते हैं। यहां पर हम आधा चम्मच जीरा और थोड़ी सी कलौंजी भी ले लेते हैं। नमकपारे को क्रिस्पी बनाने के लिए यहां पर हम दो चम्मच सूजी भी एड करेंगे।
  2. टेस्ट को बढ़ाने के लिए यहां पर हम काला नमक और सादानमक साथ में लाल मिर्च का पाउडर भी एड कर लेते हैं। इससे नमकपारे बहुत ही खस्ता और बहुत ही क्रिस्पी बनेगा। नमकपारे में हम रिफाइंड तेल का use बिल्कुल भी नहीं करेंगे।हम नमकपारे को सरसों के तेल में बनाएंगे मोयन लगाने के लिए हम सरसों का तेल एड करेंगे। हमें मोयन इतना लगाना है। हाथ से जब मुट्ठी बनने लगे तब समझो मोयन सही लगा है। थोड़ा-थोड़ा पानी ऐड करके हम डो तैयार कर लेते हैं।
  3. इसके बाद हम इसमें से तीन लोईया तोडेंगे चकले पर थोड़ा सा तेल लगा लेते हैं। हाथों से घूमाते हुए हम एक पूरी की तरह बेलकर तैयार कर लेते है। चकले में हम तेल लगा लेते हैं। हमें इसको बहुत ज्यादा पतला नहीं बेलना है। थोड़ा सा मोटा ही बेलना है। इसके बाद में हम मैदे और तेल का साटा तैयार करेंगे। दो चम्मच मैदे में हम दो चम्मच तेल एड करेंगे। अच्छे से मिक्स करके हम इस पर ऊपर से हम इस साटे लगा लेते हैं। और चारों तरफ से फोल्ड करके हम फिर से बेल लेंगे। इससे नमकपारे परतदार और खस्ता बनेंगे।
  4. छोटी-मोटी भूख लगी हो तब आप इस मसालेदार नमकपारे को बनाकर ट्राई कर सकते हैं, या फिर आप कही सफर में जा रहे हैं। तब भी इसको बनाकर खा सकते हैं। चाकू से हम नमकपारे को कट कर लेते हैं। यहां पर हमने तेल गर्म होने के लिए रख दिया था। आप नमकपारे को इकटठा या फिर एक-एक करके तेल ऐड कर सकते है। कोई दिक्कत की बात नहीं है। नमकपारे तेल में पढ़ने पर अलग-अलग हो जायेगे। लो फ्लेम पर हम नमकपारे को तल लेते है। हमारा मस्त मसालेदार नमकपारा तैयार है।

सुझाव –

  1. नमकपारे को क्रिस्पी बनाने के लिए मोयन थोड़ा ज्यादा लगाते है। मोयन इतना ज्यादा होना चाहिए कि मैदे को हाथ में लेने पर लड्डू के आकार का बध जाये।
  2. नमकपारे को लो फ्लेम पर पकाएंगे तो नमकपारे खस्ता बनेगे और अन्दर तक पके रहेंगे।
  3. नाकपारा ज्यादा दिनों के लिए स्टोर करने के लिए आप एयरटाइट बॉक्स में में रखकर स्टोर कर सकते है।

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निष्कर्ष –

तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि नमकपारे बनाने का आसान तरीका – Namkpara Recipe in Hindi, सामग्री, नमकपारे रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।

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