हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि सोयाबीन की सब्जी रेसिपी – Soyabean Recipe in Hindi, सामग्री, सोयाबीन की सब्जी रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।
सोयाबीन की सब्जी रेसिपी – Soyabean Recipe in Hindi
सोयाबीन की सब्जी बनाना बहुत ही आसान है। यह बहुत ही आसानी से और बहुत ही कम समय में बन जाती है। सब्जी बनाते समय हमे बहुत ही कम सामानो और कम मेहनत में तैयार हो जाती है। सोयाबीन खाने के अनेको फायदे है। सोया हम सभी के लिए एक हेल्दी डाइट है। हमे नास्ते,दोपहर के भोजन या फिर रात के भोजन में जरूर शामिल करना चाहिए। सोयाबीन पौस्टिकता से भरा होता है। यह बच्चे और बूढ़े सभी को पसन्द आती है। अक्सर लोगो को नॉनवेज खाना पसन्द आता है। ऐसे में अगर आप मेरे तरीके सोयाबीन की स्वादिस्ट सब्जी बनाएंगे तो आपको काफी पसन्द आएगा। हम आपको कम तेल और कम मसाले में सोयाबीन की सब्जी बनाना बताएंगे। यह सब्जी कम समय में और बहुत ही आसानी से बन जाएगी।
सोयाबीन की सब्जी बनाने की सामग्री –
- तेल – दो से तीन चम्मच
- दालचीनी – 1 इंच
- लौंग – 1
- तेजपत्ता – 1
- लहसुन – 5 से 6 कली
- हरीमिर्च – 2 कटी हुई
- लाल मिर्च पावडर – आधा चम्मच
- हल्दी पावडर – आधा चम्मच
- धनिया पावडर – 1 चम्मच
- टमाटर – 1 मीडियम साइज का कटा हुआ।
- सोयाबीन – 1 कप
- हरी धनिया की पत्ती – आवस्यकतानुसार
- नमक – स्वादानुसार
सोयाबीन की सब्जी बनाने की विधि –
आज हम आप सब लोग के साथ शेयर करने चल रहे हैं। सोयाबीन के बहुत ही मजेदार सी रेसिपी हमने कढ़ाई में दो से तीन बड़े चम्मच तेल ऐड किया है, साथ में हमने 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा और एक लौंग और एक तेजपत्ता ऐड किया है और हमने जीरा ऐड किया है। हमने यहां पर बारीक कटे हुए लहसुन की कलियों को ऐड करेंगे लहसुन का थोड़ा सा कलर चेंज हो जाने के बाद हम कटे हुए हरि मिर्च को भी ऐड कर लेते हैं। जब यहां पर थोड़ा सा कलर चेंज हो जाएगा, उसके बाद हम इसमें सूखे मसाले ऐड करेंगे हमने यहां पर आधा चम्मच के करीब हल्दी पाउडर ऐड किया है। आधा ही चम्मच हमने लाल मिर्च का पाउडर भी ऐड किया है। एक चम्मच हम धनिया पाउडर ऐड करेंगे। इसके साथ ही हम यहां पर आधा चम्मच सब्जी मसाला ऐड करेंगे। इसको अच्छे से भून लेते हैं। अब हम मीडियम साइज का एक बारीक कटा हुआ टमाटर भी ऐड कर लेंगे साथ में हम टेस्ट के हिसाब से नमक ऐड करेंगे नमक ऐड करने से हमारे टमाटर मसाले अच्छे से पक जाएंगे हमने सोयाबीन को 1 घंटे पहले भिगोकर रख दिया था। उसको भी ऐड करेंगे साथ में हरि धनिया की पत्ती भी डाल लेते हैं। अब हम इसको ढ़क करके थोड़ी देर के लिए पकाएंगे। तब इसमें पानी ऐड करेंगे और टेस्ट के हिसाब से नमक add कर लेते है। हम सब्जी को अच्छे से पका लेते हैं। अगर आप इस तरह से सोयाबीन की सब्जी बनाएंगे तो आपको बहुत ही पसंद आएंगे। अब इसको हम सर्व कर लेते हैं एक बार सब्जी को बनाकर ट्राई कीजिएगा इसके आगे आपको सारी सब्जी फीकी लगेगी।
सुझाव –
- सोयाबीन की सब्जी बनाने के लिए सोयाबीन को 1 घंटे पहले भिगोने के लिए रखना है। जिससे सोयाबीन अच्छे से फूल जायेगा।
- सोयाबीन की सब्जी बनाते समय आप उसमे आलू भी add कर सकते है।
- सोयाबीन की सब्जी को आप तरीवाली या फिर सूखी दोनों बना सकते है।
- सब्जी में आप तेल मसाला कम या ज्यादा आप अपने हिसाब से मिला सकते है।
- हरी धनिया की पत्ती डालने पर सब्जी और भी टेस्टी हो जाएगी। आप कोई भी सब्जी बनाये उसमे अगर आप हरी धनिया की पत्ती डाल देंगे तो वह बहुत ही टेस्टी बन जाएगी।
- अगर आपको पसन्द हो तब आप सब्जी में सोयाबीन के साथ और भी सब्जी डाल सकते है। जैसे – आलू, मटर, गोभी, गाजर या फिर और भी सब्जी add कर सकते है।
- सोयाबीन की सब्जी को आप रोटी या चावल किसी के भी साथ खा सकते है। लेकिन चावल के साथ खाने में यह सब्जी और भी अच्छी लगती है।
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निष्कर्ष
तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि सोयाबीन की सब्जी रेसिपी – Soyabean Recipe in Hindi, सामग्री, सोयाबीन की सब्जी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।