हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि नारियल के लड्डू – Coconut Laddu Recipe, सामग्री, नारियल के लड्डू रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।
नारियल के लड्डू – Coconut Laddu Recipe
नारियल का लड्डू बनाना बहुत ही आसान है। जब भी आपका लड्डू खाने का मन हो तब आप नारियल के लड्डू को बनाकर खा सकते है। नारियल का लड्डू बहुत ही कम समय में बनने वाला लड्डू है। लेकिन स्वाद में बहुत ही बेहतरीन होता है। आप दिवाली, रच्छाबन्धन जैसे त्योहार पर नारियल के लड्डू बना सकते हैं। नारियल के लड्डू मावा या कंडेन्सड मिल्क या मिल्कपावडर से बना सकते हैं। लेकिन मावा से बने नारियल लड्डू खाने में अधिक स्वादिस्ट लगते है। नारियल के लड्डू को आप नारियल या सूखे नारियल दोनों से बना सकते है। यदि कच्चा नारियल लें तो इसे कद्दूकस करने के बाद एक चम्मच घी में अच्छी तरह भून लीजियेगा ,तभी लड्डू का स्वाद अच्छा आएगा। यदि नारियल का बुरादा ले तो आप बिना भूने भी बना सकते है। लेकिन घी में भूनने से लड्डू ज्यादा अच्छे बनेगे।
नारियल के लड्डू बनाने की आवश्यक सामग्री –
- नरियल का बुरादा – एक कप
- बूरा (चीनी) – 150gms
- घी – 2 चम्मच
- दूध – एक कप
- इलाइची पावडर – आधा छोटा चम्मच
नारियल के लड्डू बनाने की विधि –
- नारियल के लड्डू बनाने के लिए हमने यहां पर एक पैन लिया है। पेन में हम घी ऐड कर देते है। घी के गर्म हो जाने पर हम यहां पर एक कटोरी नारियल का बुरादा लेंगे। लो फ्लेम पर इसको अच्छे से भून लेते हैं। हमें कलर चेंज नहीं करना है बस थोड़ा सा ही भुनाना है। हमने थोड़ी देर चलाते हुए भून लिया है।
- यहाँ पर हमने एक कप दूध लिया है। इसको हम इसी में ऐड कर देते हैं दूध और बुरादे को अच्छे से मिक्स कर लेंगे। थोड़ी देर पकाने के बाद में मिश्रण गाड़ा हो गया है। अभी हमे इसको और पकाना है। अब हम चीनी add कर देते है। आप इसमें पीसी हुई चीनी या फिर बूरा add कर सकते है। मीठा आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा रख सकते हैं। इसके टेस्ट को बढ़ाने के लिए यहां पर हम दो बड़े चम्मच मिल्क पाउडर ऐड करेंगे।
- इन सारी चीजों को लो फ्लेम पर चलाते हुए पका लेते हैं। इसको हमे तब तक पकाना है जब तक मिश्रण हमारा कड़ाई न छोड़ने लगे। सबसे लास्ट में हम इलाइची पावडर ऐड कर देते है, आपको पसन्द हो तब डालियेगा वरना स्किप कर दीजियेगा। अब हम गैस बन्द कर देते है। अब हम इसको प्लेट में निकाल लेते हैं। इसको ठंडा होने देते हैं।
- हम लड्डू बनाने के लिए यहां पर हाथ में थोड़ा सा घी लगा लेंगे और इधर मिश्रण भी ठंडा हो गया है। अब हाथों से थोड़ा सा मिश्रण तोड़ लेंगे और हाथों को थोड़ा सा घूमाते हुए लड्डू बनाकर तैयार करेंगे। नारियल का लड्डू बनाना बहुत ही आसान है, और खाने में बहुत ही टेस्टी होता है।
- हमने एक लड्डू को बनाकर के तैयार कर लिया है। यहां पर हम उसी प्लेट में नारियल का बुरादा भी रख लेंगे लड्डू बनाने के बाद हम लड्डू को बुरादे में अच्छे से लपेट लेते हैं। आप भी इस लड्डू को बनाकर कभी भी ट्राई कर सकते हैं। नारियल के लड्डू का टेस्ट बहुत ही अच्छा आता है। इसी तरह से बाकी के लड्डू बनाकर तैयार करेंगे। हमने यहां पर सारे लड्डू को बनाकर तैयार कर लिए है।
सुझाव –
- नारियल के लड्डू को आप बुरादे से या फिर ताजे नारियल को घिसकर बना सकते है। दोनों का टेस्ट काफी अच्छा होता है।
- नारियल के लड्डू को आप घी में भूनकर जजूर बनाये, इससे क्या होगा कि घी में बुरादे को भुनने से एक तो उसका टेस्ट अच्छा हो जायेगा, दूसरा उसकी सेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी।
- अगर आप लड्डू में दूध की जगह पानी ऐड करेंगे तो लड्ड़ू की सेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी।
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निष्कर्ष –
तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि नारियल के लड्डू – Coconut Laddu Recipe, सामग्री, नारियल के लड्डू बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।