हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि पपीते का हलवा – (Papite ka Halwa recipe in Hindi), सामग्री, पपीते का हलवा रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।
दोस्तों नवरात्रि के समय में इस पावन पर्व पर बहुत से लोग नौ दिनों का व्रत रखतें हैं। ऐसे में हमें हर दिन एक जैसा खाना अच्छा नहीं लगता। क्योकि 9 दिन लंबा समय होता है। इसलिए आपको इन नवदिनों के लिए कुछ नया नाश्ता बनाना आना चाहिए। तो ऐसे में पपीते का हलवा बहुत ही अच्छा नाश्ता है। इस हलवे को आप व्रत में बनाकर खा सकते हैं। ये हलवा खाने में बहुत ही लाजवाब होता है। हम आपको कच्चे पपीते का हलवा बनाएंगे, लेकिन आप चाहे तो पका हुआ पपीता भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
पपीता Carbohydrates, Fiber, Protein, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B9, Potassium and Magnesium एक अच्छा स्रोत है।
सामग्री
- कच्चा पपीता- 1
- दूध फुलक्रीम- 250 ग्राम
- घी – 3 से 4 बड़े चम्मच
- चीनी – 1 कप
- ड्रायफ्रूट – काजू- 9 से 10
- बादाम- 6 से 8
- किशमिश- 8 से 10
- नारियल का बुरादा- 1 बड़ा चम्मच
- इलाइचीपाउडर- 1/4 टेबल स्पून
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पपीते का हलवा बनाने की विधि –
- पपीते का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे पपीते को छीलकर हम इसके बीज को भी निकाल लेंगे। अब इस पपीते को धोकर इसे कद्दूकस कर लेंते है। काजू और बादाम को भी हम बारीक-बारीक टुकड़ो में कट कर लेंते है। आप यहाँ पर चाहे तो पका हुआ पपीता भी इस्तेमाल कर सकते है।
- अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ा देते है और गैस की फ्लेम को हम लो टू मीडियम पर रखते है। अब हम कढ़ाई में देशी घी डाल देते है। जब घी पिघल जाता है ,तब हम इसमें कद्दूकस किया हुआ पपीता डाल देते है, और इसे चलाते हुए भून लेंगे।
- जब पपीता अच्छे से भुन जाए तो इसमें दूध डालें और पपीते को दूध के साथ पकने दे जब तक की दूध गाढ़ा न हो जाए हमे तब तक पपीते को अच्छी तरह से चलाते हुए पकाना है।
- जब पपीता अच्छे से पक जाए और दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें हम चीनी ऐड कर देते है। पपीते और चीनी को चलाते हुए हम अच्छे से पका लेते है। आप यहाँ पर चीनी की जगह गुड़ भी ऐड कर सकते है।
- अब फिर से हम गैस पर एक पैन चढ़ायेगे और इसमें एक चम्मच घी डालें और गर्म होने दें। जब घी गर्म हो जाए तो इसमें कटे हुए काजू, बादाम, किशमिश, और गरी का बुरादा डालकर भून लेंगे। जब ड्राई फ्रूट गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इनको पपीते के हलवे में ऐड करके मिक्स कर देते है। हमारा पपीते का हलवा बिल्कुल तैयार है। आप इसको व्रत में बनाकर खा सकते है। यह आपको बहुत पसन्द आएगा।
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सुझाव –
- हलवा आप कच्चे और पक्के दोनों पपीते से बना सकते है।
- पके हुए पपीते से अगर आप हलवा बनाएंगे तो हलवा बनाने में कम समय लागेगा। कच्चे पपीते में समय ज्यादा लगता है।
- हलवे को आप अपने हिसाब से कम मीठा या फिर ज्यादा मीठा रख सकते है।
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किस तरह के पपीते का हलवा बनाया जाता है?
हलवा आप कच्चे और पक्के दोनों पपीते से बना सकते है।
पपीते में कौन-कौन से पोषक तत्व पाये जाते है?
पपीता Carbohydrates, Fiber, Protein, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B9, Potassium and Magnesium एक अच्छा स्रोत है।
पपीता का हलवा कैसे बनाया जाता है?
पीपीते को कद्दूकस करके, घी में भून कर, चीनी और ड्रायफ्रूट ऐड करके अच्छे से पकाकर बनाया जाता है।
निष्कर्ष
तो दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि पपीते का हलवा – Papite ka Halwa recipe in Hindi, सामग्री, पपीते का हलवा रेसिपी, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दें।