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चुकन्दर का हलवा रेसिपी – Chukandar ka Halwa Recipe in Hindi

हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे कि गाजर का हलवा Chukandar ka Halwa, सामग्री, चुकन्दर का हलवा रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसन्द आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।

चुकन्दर का हलवा

चुकन्दर का हलवा हमारे सेहत के लिए बहुत ही गुड़कारी होता है। हमे अपने डाइट में चुकन्दर को शामिल करना चाहिए। अक्सर हम लोगो को चुकन्दर का टेस्ट अच्छा नहीं लगता है। इसलिए हम हलवा बनाकर खाते है। जो बच्चे और बड़े दोनों को पसन्द आता है। चुकंदर का हलवा बिल्कुल गाजर के हलवे की तरह ही बनता है। लेकिन दोनों हलवे का टेस्ट अलग-अलग होता है। चुकंदर का हलवा बनाना बहुत ही आसान है। यह हलवा खाने में बहुत ही अच्छा लगता है।

चुकन्दर में कौन-कौन से पोषक तत्व पाये जाते है?

चुकंदर में carbohydrates, proteins, fats and dietary fibre जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। इसमें Vitamin C, Vitamin B-6, Riboflavin and Thiamine जैसे विटामिन भी होते हैं। चुकंदर में iron, calcium, sodium, potassium, phosphorus and magnesium जैसे खनिज भी मौजूद होते हैं।

चुकन्दर का हलवा बनाने की सामग्री – (Ingredients for Beetroot Halwa)

  • चुकन्दर – दो कप कसा हुआ (2 बड़े साइज का चुकन्दर)
  • घी – दो बड़े चम्मच
  • चीनी – 3 बड़े चम्मच
  • दूध – आधा लीटर (फुल क्रीम)
  • इलाइची पावडर – आधा छोटी चम्मच
  • ड्रायफ्रूट – इच्छानुसार

चुकन्दर का हलवा बनाने की विधि –

  1. सबसे पहले हम दो चुकन्दर को साफ करके कद्दूकस कर लेते है। कड़ाई में हम घी गर्म कर लेते है। उसमें कटे हुए ड्रायफ्रूट को भून लेते है।
  2. इसके उसी कड़ाई में हम चुकन्दर को भी 6 से 7 मिनट तक लो फ्लेम पर भून लेते है।
  3. चुकन्दर को भूनने के बाद इसमें दूध ऐड कर देते है। दूध गाढ़ा होने देते है।
  4. जब दूध गाढ़ा हो जाए तब इसमें चीनी ऐड कर देते है, आप हलवे को और भी टेस्टी बनाने के लिए इसमें मिल्कपावडर या फिर मावा ऐड कर सकते है।
  5. जब हलवा गाढ़ा हो जाए तब हम इसमें ड्रायफ्रूट ऐड कर देते है। लास्ट में हम इलाइची पावडर ऐड करके गैस बन्द कर देंगे।
  6. आप हलवे को खाने के बाद मीठे के रूप में खा सकते है।
चुकन्दर का हलवा

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सुझाव –

  1. हलवे के स्वाद को कम या ज्यादा करने के लिए आप चीनी की मात्रा आप अपने हिसाब से रख सकते है। या फिर आप हलवे में चीनी की जगह गुड़ भी add कर सकते है।
  2. चुकन्दर के हलवे को बिना घी के भी बना सकते है।
  3. हलवे आप अगर मावा या फिर मिल्क-पावडर add करेंगे तो हलवे का टेस्ट और भी बढ़ जायेगा।

चुकन्दर का हलवा खाने के क्या फायदे है?

चुकन्दर का हलवा हमारे सेहत के लिए बहुत ही गुड़कारी होता है। हमे अपने डाइट में चुकन्दर को शामिल करना चाहिए। अक्सर हम लोगो को चुकन्दर का टेस्ट अच्छा नहीं लगता है। इसलिए हम हलवा बनाकर खाते है। जो बच्चे और बड़े दोनों को पसन्द आता है।

चुकन्दर का हलवा बनाने की विधि –

सबसे पहले हम दो चुकन्दर को साफ करके कद्दूकस कर लेते है। कड़ाई में हम घी गर्म कर लेते है। उसमें कटे हुए ड्रायफ्रूट को भून लेते है।
इसके उसी कड़ाई में हम चुकन्दर को भी 6 से 7 मिनट तक लो फ्लेम पर भून लेते है।
चुकन्दर को भूनने के बाद इसमें दूध ऐड कर देते है, जब दूध गाढ़ा हो जाए तब इसमें चीनी ऐड कर देते है।

चुकन्दर का हलवा बनाने की सामग्री

चुकन्दर – दो कप कसा हुआ (2 बड़े साइज का चुकन्दर)
घी – दो बड़े चम्मच
चीनी – 3 बड़े चम्मच
दूध – आधा लीटर (फुल क्रीम)
इलाइची पावडर – आधा छोटी चम्मच
ड्रायफ्रूट – इच्छानुसार

चुकन्दर में कौन-कौन से पोषक तत्व पाये जाते है?

चुकंदर में carbohydrates, proteins, fats and dietary fibre जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। इसमें Vitamin C, Vitamin B-6, Riboflavin and Thiamine जैसे विटामिन भी होते हैं। चुकंदर में iron, calcium, sodium, potassium, phosphorus and magnesium जैसे खनिज भी मौजूद होते हैं।

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