आंवले की चटनी – (Amla Chutney Recipe)

हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे, आंवले की चटनी – (Amla Chutney Recipe), सामग्री, आंवले की चटनी रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।

आंवले की चटनी बनाने के लिए आप ताजे आंवले ले सकते है। इसमें विटामिन्स पर्याप्त मात्रा में होते है। और साथ में इसमें Fiber, Folate, Anti-oxidants, Phosphorus, Iron, Carbs, Omega 3, Magnesium and Calcium भी पाये जाते है।.ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत लाभकारी सिद्ध होते हैं।

आंवले की चटनी बनाने की सामग्री –

1. आंवला – एक कप बीज निकला हुआ
2. हरा धनिया – एक कटोरी
3. अदरक – एक इंच का टुकड़ा
4. जीरा – एक चम्मच
5. हरी मिर्च – 4 से 5 कटी हुई
6. हींग – एक चुटकी
7. काला नमक – आधा छोटा चम्मच
8. नमक – स्वादानुसार
9. चीनी – एक चम्मच

आंवले की चटनी बनाने की विधि –

1. आंवले की चटनी बनाने के लिए एक मिक्सर जार में आंवला, हराधनिया, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हींग, काला नमक, नमक, चीनी, इन सब चीजों को डालें और साथ में हम थोड़ा सा पानी डालते है, आधा कप के करीब इन सबको को हम पीस लेते है।
2. इस चटनी को आप एयर टाइट डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखके 4 से 5 दिन तक बड़े आराम से खा सकते है। यह बिल्कुल भी खराब नहीं होगा।
3. आंवले की चटनी को आप रोटी, पराठे किसी के भी साथ खा सकते है। या फिर आप इस चटनी को दाल चावल के साथ भी खा सकते है।

सुझाव –

• अगर आप चटनी में चीनी नहीं डालना चाहते है, तो आप इसमें गुड़ भी ऐड कर सकते है। आपको अगर मीठी चटनी न पसन्द हो केवल तीखी चटनी ही खाते हो तो आप मीठा स्किप भी कर सकते है।
• आंवले में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी होता है। जो हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। इसलिए हमें अपने डाइट में प्रतिदिन आंवले का सेवन करना चाहिए। चाहे आप जूस बनाकर या फिर जैम, मुरब्बा या चटनी बनाकर खा सकते है।
• आंवले की चटनी को आप एयर टाइट डिब्बे में भरकर फ्रिज में रख के 4 से 5 दिन तक बड़े आराम से खा सकते है। यह बिल्कुल भी खराब नहीं होगा।

निष्कर्ष –

दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि आंवले की चटनी – (Amla Chutney Recipe), सामग्री, आंवले की चटनी रेसिपी की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दे सके।