गोंद के लड्डू – Gond Ke Laddu Ki Recipe

हेलो दोस्तों आज हम जानेंगे, गोंद के लड्डू – Gond Ke Laddu Ki Recipe, सामग्री, तिल गुड़ के लड्डू रेसिपी बनाने की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात करेंगे। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयेगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं।

आप भी सर्दियों में ताकत के लिए बनाएं गोंद के लड्डू यह हमारे शरीर और हड्डियों के लिए बहुत ही फायदेमंद होते है। जब भी ठंड की शुरुआत होती है। तब हमें गोंद के लड्डुओं की याद आती है। और हम लड्डू बनाना शुरू कर देते है। गोंद के लड्डू खाने में जितने स्वादिष्ट लगते हैं। बनाना उतना ही आसान है। गोंद के लड्डू खाने से हमारे शरीर में भरपूर मात्रा में ऊर्जा मिलती हैं। सर्दियों के मौसम में इन लड्डुओं को खाया जाता है। क्योंकि इस मौसम में हमारी पाचन शक्ति अच्छी रहती है और हम इन लड्डुओं को आसानी से पचा सकते हैं। अगर आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं, तो सर्दियों के मौसम में आप गोंद के लड्डू को बनाकर स्टोर करके रख सकते है। इस लड्डू को आप ड्राई फ्रूट्स की मदद से बनाकर तैयार कर सकते है। और महीनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।

गोंद के लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –

1. गोंद – 1 कप
2. आटा – डेढ़ कप
3. देसी घी – 1 कप
4. पिसी चीनी – 1 कप
5. कटे हुए काजू – 50 ग्राम
6. कटे हुए बादाम – 50 ग्राम
7. कटे हुए पिस्ता – 50 ग्राम

गोंद के लड्डू बनाने की विधि –

1. गोंद के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले हम एक भारी तले की कड़ाही ले लेंगे। और उसमें हम घी को गर्म होने के लिए रख देते है। जब घी पिघल जाए तो हम उसमें खाने वाला गोंद डालकर मीडियम फ्लेम पर तल लेते है। जब गोंद का कलर चेंज होकर गोल्डन ब्राउन हो जाए तब हम गैस बंद कर देंगे। फिर हम गोंद को निकाल लेंते है और कुछ देर ठंडा होने देगे, जब गोंद थोड़ा सा ठंडा हो जाएगा उसके बाद गोंद को कूट लेंगे या फिर हम मिक्सी में दरदरा सा पीस लेंते है। अब हम कड़ाही में फिर से घी को गर्म करेंगे और उसमें आटा डालकर मीडियम फ्लेम पर भून लेते है।
2. हम आटे को लगातार चलाते रहेंगे। जिससे की आटा जले नही। जब आटे का रंग हल्का सा भूरा होने लगेगा। तो उसमें गोंद, काजू, पिस्ता और बादाम डाल देंगे और अच्छे से मिलाकर गैस को बंद कर देंते है। (अगर आप चाहें तो ड्राई फ्रूट्स को पहले से फ्राई करके इस मिश्रण में मिला सकते हैं) अब इस मिश्रण को कड़ाही से निकालकर ठंडा होने के लिए रख देते है। अब आटा और गोंद के इस मिश्रण में पिसी हुई चीनी को मिला देंगे।
3. अब फिर से एकबार मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं और इस मिश्रण के लड्डू बांधना शुरू कर देंगे। एक-एक करके सारे मिश्रण के लड्डू बना लेंगे। इस तरह आपके टेस्टी और हेल्दी गोंद के लड्डू बनकर तैयार हो चुके हैं। ठंड के मौसम में आप रोजाना एक लड्डू खाकर अपने शरीर को ताकत दे सकते है।

सुझाव –

• गोंद के लड्डू को आप महीनो तक स्टोर करके रख सकते है।
• आप गोंद को बिना तले भी बना सकते है, इसको कच्चे ही मिक्सी में पीसकर सारे मिश्रण में मिलाकर लड्डू बनाकर तैयार कर सकते है।
• लड्डू में जो भी चीजे होती है, उनको आप अपने पसंद से ले सकते है। जितनी भी मात्रा में लेना चाहे ले सकते है।
• इस लड्डू को आप केवल गोंद और ड्रायफ्रूट से भी बना सकते है।

निष्कर्ष –

दोस्तों आज इस पोस्ट में हमनें जाना कि गोंद के लड्डू – Gond Ke Laddu Ki Recipe, सामग्री, गोंद के लड्डू रेसिपी की विधि, सुझाव, इन सभी topics के बारे में बात किया। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद आयी होगी, अगर आपको इस रेसिपी में कोई भी परेशानी हो तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं। हम पूरी कोशिश करेंगे कि हम आपको जल्द से जल्द उत्तर दे सके।